2006-11-03 10:58:46

Zabpelyhes süti

Ez egy reform süti, de a férjemen és a kollégáin már leteszteltem, nagyon bejött mindenkinek, tehát nyugodtan lehet vele a családot terrorizálni. Édességet kapnak, közben mégis egészségesen élnek.

(Kép megtekintése nagyobb felbontásban.)

Rostban gazdag süti, mert teljes kiőrlésű lisztből, zabpehelyből és reszelt almából készül. Cukor helyett mézet használunk az édesítéshez. Az alma, az olvasztott margarin, a tejföl mind puhítja a száraz anyagokat, így nem kell attól tartani, hogy ropogós zabpelyhet kell majd rágcsálni.


Kavarós süti, csak össze kell borogatni a hozzávalókat. Az almákat megtisztítjuk és lereszeljük nagy lyukú reszelőn. Újabban én azért szoktam meghámozni, hogy könnyebb legyen a reszelés, minekután kevesebb ujjamat metélem be a tésztába. A lisztet, a zabpelyhet, sütőport, szódabikarbónát, fahéjat összekeverjük. A mézet a tojásokkal géppel kikeverjük, hozzáöntjük az olvasztott margarint és a tejfölt, majd a reszelt almát. Utána gyors mozdulatokkal beleforgatjuk a lisztes egyveleget.


Sütőpapírral bélelt tepsiben elegyengetjük a masszát, és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük.


Az eredeti recept egyébként muffinokról szól, csak én azzal nem szeretek pepecselni, így ez a lusta háziasszonyos változat. Tejjel mennyei reggeli, uzsonna vagy vacsora


Hozzávalók: 2,5 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt, 2 csésze zabpehely, 1 csésze méz (ha kicsit megmikrózod kimérés után, akkor folyósabb lesz és nem marad a fele a pohár falán), 1-1 evőkanál sütőpor és szódabikarbóna, 15 dkg olvasztott margarin, 4 tojás, 1 evőkanál őrölt fahéj, 5-6 normál méretű alma, 2 kicsi tejföl.

14 hozzászólás eddig

  • Értékelés:
- Chilii

1

Chilii
2006-11-06 11:42:59

ez is nagyon gusztika! kérdéseim, ha nemmuffin, akkor mekkora tepsi? ha muffin, akkor is ez a mennyiség? (a muffinok gyorsabban sülnek, rövidebb sütés - kevesebb villanyszámla)

- Gesztenye Gusztika

2

Gesztenye Gusztika
2006-11-06 14:24:10

Én a 34x25 centis mély tepsimet használtam. A recipe szerint muffinból is marha sok jön ki. :) (Én gázátalányt fizetek, így nekem egyszerűbb a sütkérezés.)

- Chilii

3

Chilii
2006-11-06 16:57:32

na igen, a gázáltalány az egyetlen dolog amit visszasírok a panelből :o) most villany sütő van, úgyhogy a gazdaságosságra is gondolnom kell (pl: egy doboz forma + egy muffin tepsi pont befér egymás mellé, és egyszerre sülhet :o)

- Bundásalma

4

Bundásalma
2007-03-24 17:58:47

Kipróbáltam fél adaggal és nagyon bejött

- Méri

5

Méri
2008-07-28 14:25:18

A recept végén a 2 kicsi tejföl pontosan mit jelent? Kettő kicsi pohár, vagy kanál, vagy....?

- Gesztenye Gusztika

6

Gesztenye Gusztika
2008-07-28 15:02:31

2 kicsi pohár, azaz 2 db 175 grammos tejföl.

- Édua

7

Édua
2008-08-06 23:04:55

ha igazán egészséges sütit akarsz csinálni margarin helyett vajat használj, és felejtsd el a mikrót. :)
http://www.antalvali.hu/ti_kuldtetek_a_szivbarat_margarin

- Czakó Alícia

8

Czakó Alícia
2008-10-16 20:17:47

A ZABPEHELY SÜTI TÉNYLEG JÓ!!!!

- Ildi

9

Ildi
2008-11-16 20:09:45

"1-1 evőkanál sütőpor és szódabikarbóna." Nem túlzás ez egy kicsit?

- Gesztenye Gusztika

10

Gesztenye Gusztika
2008-11-16 21:10:12

Ennyi cuccnak nem csipetnyi térfogatnövelő kell, annyi szent. Én még sose éreztem az ízén, hogy sütőpor ízű a cucc. Ha szerinted ez sok, akkor próbáld ki kevesebbel, és majd beszámolsz róla, hogy milyen lett a végeredmény.

- Mari

11

Mari
2008-12-22 08:01:10

Kedves Gesztenye Gusztika! Ez a süti minimum egy Oscart érdemel! Mindent a recept szerint csináltam, sütőporból és szódabikarbónából is 1-1 evőkanállal, és tökéletes lett. Pont olyan, mint a képen.

A családot teljesen elbűvölte. A páromra most jött rá a reformétkezésmánia. A sütiragjongó nagyfiamnak is ízlett.

Köszönet érte és Oscar-díj! Boldog karácsonyt neked!

- Paranytrilla

12

Paranytrilla
2009-01-30 11:30:37

Hű, most nagyon izgulok. Éppen a sütőben van...
Egy picit átvariáltam a receptet a család speciális igényei szerint. A méz fele helyett édesítő van benne, és 1-2 plusz dolog: mazsola, reszelt citromhéj, mézeskalács-fűszerkeverék. És a tojásfehérjéből külön vertem habot és a kész tésztába forgattam. Biztos, ami biztos... :)
Ha kész lesz, még írok...

- Paranytrilla

13

Paranytrilla
2009-01-30 12:18:47

Na, kész lett. El is felejtettem, van még benne tökmag és napraforgómag is.
Nagyon finom, egyetlen baja, hogy úgy ráragadt a sütőpapírra, hogy alig bírtam levakarni. Ti hogy csináljátok? Én legközelebb lehet, hogy nápolyilapra sütöm rá, mert az finomabb, mint a papír. :D

- Gesztenye Gusztika

14

Gesztenye Gusztika
2009-02-21 17:58:53

Nem tudom, miért ragadt le a sütid, mert nekem ezzel sose volt gondom. A szilikonból simán kijött, és ha dupla adagot készítettem, azt sütőpapíros tepsiben kellett készíteni, de akkor se kellett papírt ennünk. Rejtély.

Csak regisztrált felhasználók szólhatnak hozzá ehhez a bloghoz. Belépnél? | Regisztrálnál?

Mottó

"Aki ételt, italt adott, annak neve legyen áldott!"

Ajánlott böngésző: Mozilla Firefox

Get Firefox!

Archívum

Mit fõzzek, süssek?



http://rss.konyha.blogter.hu/